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quarta-feira, 3 de março de 2010

Mousse de chocolate huuuuuuuuuuummmmmmmmmmm

Olá minha gente, meu blog não é exatamente o blog de Ana Maria Braga, nem da falecida Ofélia, mas vejo que as receitas fazem muito sucesso. Então resolvi colocar a receita de uma mousse de chocolate que é de revirar os olhos e detonar de vez qualquer intenção de dieta.

INGREDIENTES:
04 gemas
06 colheres de sopa de açúcar
01 lata de creme de leite
01 tablete de chocolate meio amargo picado
04 claras em neve
01 colher de sobremesa de rum (opcional, mas dá um gosto...)

MODO DE FAZER:
Bata as gemas com 4 colheres de sopa de açúcar até dobrar de volume e ficar esbranquiçado, perdendo o cheiro de ovo.
À parte, aqueça o creme de leite em banho-maria e junto os chocolates picados até obter uma mistura lisa e homogênea.
Misture o chocolate derretido com o rum às gemas batidas. Bata por mais alguns minutos e misture, delicadamente, as claras em neve, batidas com o açúcar restante.
Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 5 horas. Decore com cerejas ou raspas de chocolate.

Rendimento: 10 a 12 porções.
Calorias: infinitas.

Dicas: Para que a mousse fique mais fofa, bata as claras até espumarem com uma pitadinha de sal, junte o açúcar aos poucos, sempre batendo, até obter um suspiro não muito firme.

Depois você pode me escrever e me culpar por ter engordado uns dois ou três quilos. hehehe.
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